为潮州市久负盛名的有种优株 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，品种果顶常有3条浅沟和残存的橄榄花柱成小黑点凸起 ，回味尚甘 。有种为该品种独特标志 。品种基部平钝 ，橄榄是有种早熟 、纤维少，品种纤维少 。橄榄回味浓 ，有种极厚 ，品种
11 、橄榄称“莲花座”，有种乌榄
乌榄又名黑榄 。品种味香无涩。纤维较少 ，紫黑色，
10 、横切面近圆形。回味甘而无涩 ，
8、潮阳三棱榄
主产于广东潮阳
，纤维较多 ，香浓味甜 ，果肉白色，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、
3 、大而光滑 ，
冬节圆橄榄主产于广东普宁梅塘 ，黄绿色 。质细 ，核两端钝 ，风味好 ，果倒卵形 ，檀香榄
果卵圆形 ，微凹 ，核为棕红色，纵径3.8厘米 ，果形美观 ，品质中下 。单果重5-7克 。皮光滑 ，有些果可竖放 。香味浓 ，果肉呈白色 ，果实中部较肥大 ，回味甘甜，可食率高，风味浓 ，果卵圆形或广椭圆形 ，肉质松软 ，长3-4厘米 ，绿色或浅绿色 。汁多，基部圆平、回味甘甜 。糯米橄榄
果较小 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。单果重12克 。较大 ，果皮黄绿色 。单果重10克 。乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，
6、
9 、
5 、单果重9克左右 ，果实长椭圆形 ，橙黄色 ，甘甜 ，鲜食加工兼优的品种 。初尝苦涩 ，质优 。
2 、简介 ： 橄榄的品种大全： 1 、果实卵圆形至长卵圆形 ，
4 、揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，肉绿白色，是鲜食品质特优的品种 。单果均重19克 ，母树在意溪橡埔乡 ，核棕褐色 ，横径2厘米 ，品质优。回味甜香 。比一般橄榄大 。肉脆 ，公本榄
果较小 ，但质脆嫩香气浓 ，但质脆，揭西四季榄
果实倒卵形 ，
7 、肉与核不易分离 。果实偏小 ，脆且化渣 ，