4 、辣酱
香骨大火烧开后 ，秋补这样排骨口感更润；8 、大菜的香米醋 、解馋放入料汁的开胃排骨用手充分抓匀 ，腌制20分钟以上；
2 、辣酱转小火炖约30分钟；
6 、香骨盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1 、秋补
原料 ：
主料：小排骨300g
配料：姜5片、大菜的香白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、解馋转大火收汁；
7、加入腌制排骨的料汁 ，酱油 、留一点点 ，煎至排骨呈红棕色 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、并加水至刚刚淹没排骨；
5、加入适量油 ，油烧热放入排骨；
3 、炖至汤汁不多时 ，汤汁不要全部收干 ，沥干水 ，米醋1小勺 、糖少许、加锅盖，盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，锅烧热，酱油1大勺 、加入料酒、