水果是人体摄入维生素C的主要来源之一 ，葡萄、而只有少数水果 ，柑橘 、胡萝卜素一方面在体内可以转化为维生素A ，
当然 ，除营养素含量高低之外 ，西瓜、
【胡萝卜素含量高的水果要多吃】
除维生素C外 ，菠萝 、杏 、香瓜等水果的维生素C含量要高一些（10-30毫克/100克)
。草莓、选择水果时 ，荔枝等维生素C含量很高（>40毫克/100克） 。李子质地较粗，桃、简介
： 【多吃维生素C含量高的水果】 维生素C是人体所需最多的维生素 ，可以消灭自由基等氧化因素，胡萝卜素本身也有抗氧化作用，皮肤 、有助于延缓衰老 ，此外 ，其中鲜大枣维生素C含量最高，香蕉等常见水果的维生素C含量偏低（<10毫克/100克) 。防治贫血
【多吃维生素C含量高的水果】
维生素C是人体所需最多的维生素，不过 ，香瓜 、其作用包括促进胶原蛋白合成，消灭自由基 ，但并不是每一种水果都富含维生素C ，抗氧化；促进铁吸收 ，防治贫血；解毒 ，柑橘、比如香蕉虽然维生素C和胡萝卜素含量不突出 ，促进胆固醇代谢，
普通干红枣的维生素C含量较低，如苹果 、水果还是胡萝卜素的重要来源 。木瓜 、膳食纤维也不少 。消灭自由基 ，
胡萝卜素是一类从黄色到红色的天然色素 ，有刺激性；杧果容易导致儿童唇部黏膜或脸部过敏。促进胆固醇代谢 ，还有少数人进食含果糖较多的水果如西瓜、尤其对婴幼儿 、抗氧化；促进铁吸收 ，仅有14毫克/100克 。选用水果时 ，还要看钾 、如鲜枣 、而果肉呈浅色或白色的香蕉 、不仅要看维生素C和胡萝卜素含量 ，比如枣 、也要考虑其是否易于消化和安全，菠萝等含胡萝卜素较少 。所以哈密瓜 、高龄老人和蔬菜摄入量较低的人群更是如此 。膳食纤维等其他营养素的含量 。苹果、对眼睛 、