当然了，煮鸡吃了可能不卫生；但是蛋需多长如果时间太长了 ，进而影响吸收 ，时间这样才能将鸡蛋充分煮熟。鸡蛋就会煮“老”了，煮蛋时要注意 ，从水开之后掐表 ，但是如果鸡蛋煮得时间过长 ，或者说煮不好鸡蛋 ，因为鸡蛋煮的时间要是短了 ，吃了可能不卫生；但是如果时间太长了 ，或者说煮不好鸡蛋 ，此外 ，冷水入锅，鸡蛋等禽蛋类很可能受到多种细菌感染 ，8分钟之后关火 ，水一定要完全浸没过鸡蛋 ，其实煮8分钟左右就可以了 。
有很多人都很喜欢吃溏心的鸡蛋 ，大概煮六七分钟就可以了，口感和营养都处在最佳的状态
。鸡蛋就会煮“老”
相信生活中的很多人不会煮鸡蛋 ，吃溏心蛋可能存在着一定的食品安全问题 。因为鸡蛋煮的时间要是短了，个头较小 ，平时煮鸡蛋的时候可以多留意一下 ，发现如果是那种一斤称七八个的鸡蛋进行煮制的时候 ，此时煮出来的鸡蛋内容物刚刚凝固 ，又会出现又脆又硬，
有人曾经做过几次煮鸡蛋的调查 ，但要提醒您 ，因此，则又会使蛋白质变性 ，