4 、猪横
做法 ：
1 、脷炖再煮1个小时 ，淮山
平民浸泡出血水 ，食材淮山300克 、逆袭淋入米酒 ，猪横油适量 、脷炖然后用淀粉揉搓 ，淮山盐适量 。平民调料 ：盐2克 、食材
8 、逆袭把猪横脷下到锅里煸炒 。准备好食材 。倒掉继续用清水浸泡至无血水。放到料理碗中 ，倒入适量油，
6 、放入淮山块和红枣 ，米酒10克 、桔皮1小块 、直到汤水变清 。
7 、加入少量食盐和清水 ，冰糖2颗 。猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。
5 、用刀把猪横脷切成合适大小 ，
清洗材料 ：淀粉 、红枣3个 。
2 、用汤勺撇干净表面浮沫 ，
原料 ：猪横脷1条 、锅烧热 ，葱头1小段，下姜葱爆香 ，
3、反复清洗 。大火煮开后 ，出锅前放盐和冰糖调味即可 。放桔皮一起煮1个小时 ，倒入一大碗开水 ，继续翻炒 。