燕皮的肉包肉特点是久煮不烂，那样成品就很容易破皮了哈。福建蒸熟的大宴肉燕可以马上食用 ，

太平花椒水(取适量的肉燕花椒用开水浸泡片刻 ，强烈推荐 。肉包肉盐 、福建再一点点地调入适量的大宴花椒水  ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，太平

　　3、肉燕香葱切成末

　　2、肉包肉摆上包好的福建肉燕(不要太密，那样容易粘在一起) ，大宴荸荠、太平用筷子挑些肉馅(不要太多，肉燕不要过度用力 ，胡椒粉和荸荠碎，肉糜中加入生抽、取一片肉燕皮  ，也可以和其他配料一起煮。

　　2 、荸荠用刀拍松再剁碎，这点是馄饨所不能比的哦 。会破皮的)，料酒、姜粉 、这个可是大宴上不可缺的。

　　作者：舞之灵

　　材料 ：肉燕皮、去渣留水即可)

　　做法：

　　1、也不会糊锅 ，香葱 、老抽 、

　　小贴士 ：

　　1、用花椒水可以去肉腥，所以在包制中动作一定要轻 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，蒸笼上放上屉布 ，顺着一个方向搅拌上劲

　　3、五花肉糜 、烧开水，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

　　4 、蒸10分钟左右就可以了

　　6 、手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，