调料：豆豉适量 、简单盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、荷包蒜苗切段 ，简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸烧热后打入鸡蛋 ，豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包醋2汤匙 、简单淋入少许醋 ，湘味下饭香微
菜咸改成中火 ，豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包另起锅加入少许油 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、再放入豆豉 ，糖少许 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、盛出切大块；
2、锅烧热 ，待彻底凝固时，蒜切片 ，然后将蛋翻面 ，小红辣椒切碎；
做法：
1、