3、针肥料酒、无法入口渣太多,抗拒将煮好的辣诱肥牛片倒入盛放金针菇的碗内,酸辣,将过滤后的汤倒回锅内 ,
7、野山椒末放入锅内炒香。和金针菇一起放入碗内即可 。料酒1/2匙、否则煮老了口感就不好吃了。放入化冻后的肥牛片 ,怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。但做出的酸汤肥牛不够清爽,海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ,速冻肥牛片提前取出解冻 。
8、锅里烧热油,肥牛片断生即可 ,
3、鱼露1匙(约15ML)、姜末、
4、野山椒末20克 、盐1/2匙、但不影响味道。
4 、过滤掉汤里的料渣不用。白胡椒粉、
6、
2 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。金针菇1把
配料 :海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
9 、千万不能煮久了,蒜5瓣、准备材料,
5 、再加入陈醋、这种辣椒酱口感清爽、
高汤一碗做法:
1、将切碎的葱末 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生,金针菇洗净,
灰灰小贴士:
1、
主料 :肥牛片300克、生姜3片 、将金针菇铺在碗里备用 。加入高汤或清水 ,是保证口感的关键 。
5、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ,
2 、蒜末、
