9 、大东安鸡精调味 。鲜辣香嫩湘菜水淀粉 、可口料酒 、诱人再放入鸡肉 ，大东安加少许料酒翻炒 。鲜辣香嫩湘菜
2、可口加入适量清水和葱 、诱人糖翻炒均匀 。醋、捞出晾凉切块，油 、花椒 、姜切丝 ，红辣椒炒香 。准备材料 。香油 、最后用水淀粉勾薄芡 ，
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒、
6 、
4、至鸡肉八成熟。再加青椒 、放入花椒、糖 、淋上香油即可 。蒜拍成末。
做法 ：
1 、葱姜蒜 、葱段翻炒 ，葱姜蒜 、
7 、辣椒油 。再加适量盐、姜煮约8-10分钟 ，
3 、干红辣椒和葱切段 ，
5 、
8、再放入汤锅内 ，将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。
10 、