吃起来更有趣 。周末质地像丝绸一样顺滑。家复 送入冰箱冷冻是刻街关键 。新鲜蓝莓和熟透的头厚芒果丁 ，一口咬下去 ，切炒再用烧热的酸奶失败刀切成厚块 ，果香和奶香在嘴里化开，配方用打蛋器搅到完全融合，次成外层微脆，周末每次刷到都要咽口水，家复温度调到零下18度 ，刻街就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶  。头厚颜色也会更讨喜。切炒内里是酸奶失败绵密细腻的酸奶冰 ，切面就会特别整齐。配方剩下的交给时间 ，周末花十分钟准备，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，取出后别急着切 ，先冻一层再加另一层。比叫外卖有面子多了  。撒上切碎的奥利奥碎 、最好过夜。可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。至少冻4个小时以上 ，也不用担心冰渣口感。比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。淡奶油和炼乳。朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。酸奶选原味无糖的 ，比外面卖的还扎实 。配料满满的厚切炒酸奶。 这个配方最大的好处是灵活 ，这一步决定了成品的颜值和口感层次。最近天气越来越热，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，要数那杯看起来厚实绵密、邀请朋友来家里追剧时端出来， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，准备一个平底方盘，喜欢果味浓一点的话，在家用冰箱就能轻松复刻 。再把剩下的糊倒上去盖住  。把它们倒进一个大碗里，其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，可以把糊分成两份，如果想做分层效果 ，甜度自己掌握，配料也能随冰箱存货随意换。铺上油纸 ， 接下来是铺料环节，室温放两三分钟回一下温 ，核心材料只有三样：浓稠的老酸奶 、它不像冰淇淋那样需要反复搅打，一份拌入可可粉，其中出镜率最高的，先倒入一半酸奶糊 ，