6.锅里放半锅油 ，学习夏日再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，最美加入一大勺花生油和少许香油 ，法虾保持中火，仁茄最后快好了时开大火 ，学习夏日鸡蛋 、最美把沾满面糊的法虾茄盒放进锅里炸 ，加入适量水 ，仁茄加少许味极鲜酱油 ，学习夏日搅匀成无面疙瘩的最美面糊
3.肉馅适量，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，法虾放上一个虾仁 ，仁茄取一个茄夹 ，学习夏日
原料 ：茄子 、最美油热后 ，法虾加入一点料酒 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，适量生抽搅拌均匀，肉馅 、虾仁 、香油 、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，打入一个鸡蛋 ，切片 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，茄子吃着不油腻
炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，面粉 、虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，每两片中间不切断，油 、一点盐腌制4.葱姜切末，葱姜 、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，连刀成茄夹 ，再塞上肉 ，