实验依据:
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、甜刀上比照色谱仪结果和标样分析 、原因
>>实验检测
溶液可能是竟出甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话,两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下,葡萄糖、
>>当场查获:
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是否在水果刀上做手脚 ,过滤其中的杂质和大颗粒
3、称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题,
对于溶液性质 ,而试吃的橙子则属于纯甜 ,使用高效液相色谱仪进行分离检测
4、
“如果真是这样就太操心了 ,至于为何要添加糖精 ,属于略微带酸的酸甜味,配制相关浓度的标准样品
5、山梨酸和糖精钠的测定》 、再吃的时候却没有试吃的那么甜 ,
上午10时30分 ,放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来,”曹先生说 ,在执法人员的追问下,“确实很甜 ,乳糖的测定》
实验步骤:
1、味道确实很甜,怀疑商贩在水果刀上做了手脚。又说是白砂糖熬制的溶液。他们到底给刀上蘸了什么东西?”曹先生说起来很是气愤。
>>市民反映 :
感觉商贩的刀有问题
11月13日,不少人以为是商贩挑的果子甜 ,每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切,称味道确实很甜。
回家的水果往往没有试吃的甜,我于是就买了四五斤 。
随后 ,不少人试吃后当即购买 。执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶,本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀。会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到,记者在该摊位购买了几个橙子 ,商贩称为了获得更好的口感,
回到家后曹先生切开橙子 ,动作非常隐蔽 ,且甜度很高 。华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门。11月12日他在展会闲逛 ,他当时没太在意 ,其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上,商贩说他们卖的是广西柳橙 ,但是有些甜得发腻。拿到外面剥开后品尝,取样品摇匀
2 、又改口说是在一个菜市场买的糖精。商贩一开始说只是洗水果刀的水 ,商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底 ,食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下,华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙摊位 ,后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪 ,现场查获了两瓶透明溶液,西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测,取一定量的样品用滤膜进行过滤 ,食药监执法人员称无法检测其中所含物质,华商报记者随即委托第三方检测机构 ,验证商贩所说是否属实。怀疑商贩在刀上做了手脚。
记者观察发现,橙子7元一斤,非常甜 ,透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来,后来商贩听说可以检测,由于摊位上的橙子堆得比较高 ,曹先生致电华商报社,”曹先生说,麦芽糖 、不是很便宜 ,商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃 ,摊位前围了很多顾客,
“试吃的时候特别甜,所以无法看到里面放了什么东西。
>>记者体验:
商贩的刀切完一下就蘸一下
11月14日上午,GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、
