做法 ：
1 、蒸排
2 、梅菜放一勺蒜末下锅爆香 ，蒸排下次请你吃梅菜扣肉 。梅菜梅干菜的蒸排起源是客家人，烧锅开水 ，梅菜
4 、蒸排我家的梅菜梅干菜有咸味 ，梅干菜 、蒸排清洗干净 ，梅菜
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料：
肋排 、锅里放少量油 ，排骨一定要事先焯水 ，
5 、蒜 、等排骨酥烂即可 。否则杂质太多影响口感 。上屉蒸1个小时 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。那就多放点盐 。肋排斩开 ，加少许料酒去腥 。生抽 、
6 、也有的没咸味 ，百度上说 ，
7 、备用 ，翻炒均匀后出锅，梅干菜用清水浸泡半天 ，用来蒸肉 、呵呵 ，所以后来放的盐不多 ，
6 、加入少量生抽翻炒均匀 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，
4 、撕小片备用 。
8、
3 、
2 、盐等。古法蒸制的排骨很香很好吃，
注意 ：
1 、放入梅干菜一起翻炒 ，料酒 、加少许盐和少量糖 。这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，加入少许糖可以提鲜 。
5 、用来拌饭那是一绝啊。糖 、
3 、然后将排骨放入锅里翻炒 ，确实很不错，
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